PuenteSan
Un pasado agradecido...
El origen de Puentesán se sitúa en el barrio salmantino de Puente Ladrillo. Es un sacerdote, Antonio Romo, el que durante más de 40 años dedicará su vida a dar respuesta a muchos de los retos con los que se va encontrando: migrantes sin hogar ni trabajo, personas con adicciones, hombres y mujeres sin techo...
Su lucha y su compromiso por la dignidad de todos es la esencia que nos da sentido y que nos impulsa día a día.
PuenteSan
Un futuro comprometido...
Desde finales de 2019, es la Casa Escuela Santiago Uno la que recibe el testigo de este bonito proyecto. Desde entonces, nuestra casa tiene las puertas abiertas para todo migrante que necesite un impulso para integrarse plenamente en la sociedad.
El trabajo de estos migrantes está detrás de cada uno de nuestros productos.
El trabajo de estos migrantes está detrás de cada uno de nuestros productos.
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Nuestros Productos
Huerta Ecológica
Nuestras huertas están ubicadas en Cabrerizos, dentro de los terrenos de la escuela Lorenzo Milani.Allí cultivamos todo tipo de verduras que comercializamos en Salamanca y alrededores.
El respeto y cuidado del medioambiente, la venta en cercanía para minimizar la huella de carbono y la reducción de intermediarios son nuestras prioridades.
El respeto y cuidado del medioambiente, la venta en cercanía para minimizar la huella de carbono y la reducción de intermediarios son nuestras prioridades.
Nuestro Rebaño
La explotación ganadera Puentesan está ubicada en el término de Gomecello. Cuidamos de unas 450 ovejas assaf hispano-israelí semitabuladas. Su alimento natural garantiza la calidad de su leche y nuestro queso.
Toda la energía necesaria es de origen fotovoltáico. Gracias a Energías Sin Fronteras podemos reducir mucho el uso de combustibles fósiles.
Toda la energía necesaria es de origen fotovoltáico. Gracias a Energías Sin Fronteras podemos reducir mucho el uso de combustibles fósiles.
Quesería
La quesería también está en el término de Gomecello. Con la leche sin pasteurizar de nuestras ovejas elaboramos nuestro queso castellano. No utilizamos ningún aditivo químico, solo el fermento y el coágulo adecuados.
Toda la elaboración del queso es natural, artesanal y educativa, porque todos los que participamos en el proceso seguimos aprendiendo de la vida.
Toda la elaboración del queso es natural, artesanal y educativa, porque todos los que participamos en el proceso seguimos aprendiendo de la vida.
PuenteSan
¿Quiénes somos?
Queso artesano de oveja excepcional, como el precio. De lo mejorcito que he probado. Tienen un Puesto en el mercado de San Bernard donde se puede adquirir, con productos suyos de la huerta. Tomates con sabor a tomate. Un descubrimiento.
Me gustó mucho como hablaron de los quesos y que me invitaran mientras estaba trabajando
Increíblemente bueno el queso que se fabrica en estas instalaciones
Mejor queso artesano de leche cruda de oveja, perteneciente a fundación Milcaminos.
El queso de oveja que hacen o venden es realmente espectacular!
Fantástico. Un día muy especial con gente maravillosa
Quesos muy ricos
Quesos riquísimos!!!